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Yone en mouvement.

La sauce soja qui glisse sur le roll, le riz encore tiède, le geste précis du chef.

Fait minute

Chaque roll est préparé à la commande, jamais à l'avance.

Poissons du jour, légumes croquants, sauces maison.

Une assiette pensée pour l'œil autant que pour le palais.